Val d’Aran a Mordiscos

Un recorrido gastrocultural que mezcla lo tradicional con lo moderno, lo viejo con lo nuevo y busca el maridaje perfecto entre tapa y bebercio. ¿Más? Una iglesia románica de hace diez siglos con cierto misterio, un sol y una luna.

Nuestra idea era diseñar un recorrido que mezclara lo gastro con la cultura sin perder el toque Ikusnahi. Es decir, que fuera divertido, que uniera la comida tradicional las propuestas más atrevidas. ¿Lo hemos conseguido? Tú tienes la última palabra. Cinco establecimientos gastronómicos del valle, cinco visiones diferentes (vanguardistas, tradicionales, arriesgadas…), un par de carreteras de montaña y una apuesta por el producto de cercanía, lo natural y la mejor materia prima. What else?