San Sebastián en Bicicleta Eléctrica & Pintxos

Un paseo en la bicicleta eléctrica por San Sebastián de Este a Oeste, subiendo un monte, cruzando un río, conociendo su arquitectura, su geografía, los secretos de su historia y lo ‘cool’ pero, también, lo auténtico. Habrá pintxos en tres de los ‘templos gastronómicos’ más importantes de San Sebastián y un detalle dulce final.

The wall

Arrancamos a los pies del monte Ulia, en el barrio surfero y joven de San Sebastián, Sagües, al que la gente local, joven y guapa (esto no lo podemos garantizar siempre) acude a despedir el día. Es allí, junto a ‘el muro’ (the wall) se encuentra la escultura de la paloma de la paz de Nestor Basterretxea, un emblema de la ciudad que reivindica la importancia de la paz, la libertad y la convivencia.

Río de la arquitectura

Tras recorrer la playa de la Zurriola llegamos al río Urumea, el lugar en el que te pondremos al día de las principales corrientes arquitectónicas de San Sebastián, casi todas las apreciables desde aquí. ¿Un edificio galardonado con el Premio de Arquitectura Contemporánea Mies van der Rohe? Aquí está. ¿Racionalismo vasco inspirado por la Bauhaus? También. ¿Modernismo europeo con vistas al río? Lo tenemos. ¿Edificios que parecen robados de una calle de París? Un buen puñado.

 Urgull’s waiting

El segundo monte de nuestro trayecto es Urgull, un antiguo fuerte militar que ha protegido la ciudad durante siglos. A sus pies está la ‘Construcción vacía’ de Jorge Oteiza, otro ejemplo de arte vasco contemporáneo y gigantesco (como ya os habréis dado cuenta, a los vascos nos gustan las esculturas extrañas y descomunales) desde donde se obtienen inmejorables vistas de la bahía de La Concha. De ahí pasaremos al puerto pesquero y a las puertas de acceso a la Parte Vieja. No hay mejor lugar que éste para hablar del mar, de los vascos y de la relación que han tenido ambos a lo largo de la historia. También hablaremos de comida (tan importante para los vascos como el propio mar).

La Concha ride

Os podéis sentir muy afortunados por disfrutar de los 2,5 kilómetros que separan el Ayuntamiento (que fue uno de los casinos más importantes de la Europa de la Belle Epoque) de la escultura del Peine del Viento de Eduardo Chillida, en el otro extremo de la bahía. ¿Qué veréis? Una bahía con la forma perfecta de una ‘shell’, un balneario que lleva funcionando más de 120 años (La Perla), unos árboles centenarios (se llaman ‘tamarices’ pero la gente los llama erróneamente ‘tamarindos’) que se retuercen por la fuerza del viento marino o un palacio (Miramar) que fue el lugar de veraneo de los Reyes de España durante varios años.

Take me to the top

Dicen que Dios hizo una maqueta del paraíso y que una vez construido éste, conservó la maqueta, naciendo así San Sebastián. Para comprender (y disfrutar) la belleza natural de San Sebastián, subiremos a lo alto del monte Igueldo desde donde se obtienen las vistas más alucinantes de la ciudad. Allí conoceremos algo de la historia del País Vasco, la bahía de Bizkaia y el papel de San Sebastián en todo ello. ¿Puede alguien hacerse rico comerciando con lana? Sí. ¿Se fabricaban en la Euskadi del siglo XVI barcos de una calidad y reputación similar a la que tienen actualmente los coches de Ferrari y Porsche? También.

Combing the wind

Next we will head to the most photographed sculpture in the city: the Peine del Viento by Eduardo Chillida, made of corten steel (hence its deliberate rust color.) To scratch the winds and frequent waves of this place.

Old part, new habits

La Parte Vieja es el epicentro gastronómico de San Sebastián (sí, aquí están los bares de pintxos, las sociedades gastronómicas, la gente haciendo ‘txikiteo’, pidiendo ‘zuritos’ o ‘cañas’, aquí está el San Sebastián glotón del que te han hablado) y el lugar en el que se encuentran los edificios más antiguos de la ciudad. Te daremos un máster sobre cómo desenvolverte en el mundo de la cocina en miniatura (¿cómo se pide un pintxo? ¿cuándo se paga? ¿se come con las manos o con cubiertos?) y los bares vascos para que puedas conseguir la matrícula de honor.

Bring it all!

Ok. Hablemos de cosas serias. Todo esto que te hemos contado de los pintxos no tendría sentido si no visitáramos tres bares más icónicos para probar sus pintxos más famosos acompañados de sidra, vino o cerveza. El picoteo terminará con el postre dulce que los donostiarras adoran comer mientras pasean por la calle: un cremoso, golosa y despampanante helado artesano. Tras ello, podrás ir satisfecho a la cama.