Jan

Guía 

Soy Jan. Esmirna, Estambul, Barcelona o Buenos Aires han sido algunos de mis 'hogares' hasta que llegué a Donostia. Esta esquina del mundo me robó el corazón y me enamoré profundamente de su gastronomia, cultura e historia.

He trabajado como barman en varias ciudades durante 10 años aunque mi formación y gran parte de mi experiencia laboral está vinculada al periodismo y la producción. Acompañar a los visitantes, desvelarles las curiosidades gastronomicas y culturales de Euskadi me permite combinar mis pasiones: comer, beber y relatar historias. 

Si no estoy trabajando de guía, búscame en algún concierto (me chifla la escena musical de Euskal Herria), frente a un folio en blanco a punto de escribir, en un bar hablando de fútbol o delante de un micrófono grabando un podcast. 

¿Desconectar? Soy una persona muy sencilla. Me basta con viajar a un sitio que no conozca o relajarme con una buena lectura.

Son un fanático de la cocina de mercado, de los productos frescos, de los vinos interesantes y las cervezas artesanas. Si necesitas una recomendación sobre el mejor garito para tomar una pinta o una copa de vino, ¡cuenta conmigo!