Cata de Vinos: 4 Bodegas con Picoteo

¿Qué es Rioja? Un territorio donde los viñedos se extienden hasta donde alcanza la vista, donde la elaboración del vino es un arte y donde las bodegas van desde antiguas fincas de piedra hasta impresionantes obras arquitectónicas vanguardistas. ¿A qué vamos? A descubrir, copa en mano, los secretos de cuatro bodegas únicas, conociendo a sus productores y explorando las distintas caras de la región vinícola más famosa de España.

Cuatro bodegas, cuatro personalidades

No hay dos bodegas iguales en Rioja. Por eso, en este viaje no solo visitamos cuatro, sino que exploramos cuatro maneras radicalmente diferentes de hacer vino.

La primera parada es una bodega pequeña y familiar, donde la tradición se transmite como un secreto bien guardado. Viñedos rústicos, vendimia manual y vinos que mantienen la esencia de cómo se elaboraban mucho antes de que los depósitos de acero inoxidable llegaran al mundo del vino.

Después, pasamos a una bodega boutique, donde la creatividad y la innovación juegan un papel fundamental. Aquí, los enólogos se atreven con mezclas inesperadas, vinos jóvenes y atrevidos que dan un giro moderno a la tradición riojana.

Más tarde, nos adentramos en la historia en una de las bodegas más emblemáticas de Rioja, aquellas que han dado fama mundial a la región. En este lugar, la elaboración del vino sigue un método tradicional perfeccionado con el tiempo. Crianzas, Reservas y Grandes Reservas nos mostrarán el lado más elegante y clásico de Rioja.

Por último, visitamos una bodega que combina lo mejor de la tradición con la vanguardia, donde las generaciones de viticultores han sabido adaptarse sin perder la esencia. Viñedos antiguos, técnicas modernas y una visión de futuro que se traduce en vinos únicos y equilibrados.

Sin comida formal, pero con Rioja en cada bocado

Olvídate del almuerzo sentado con varios platos. Hoy comemos como los propios bodegueros, probando productos locales en cada bodega, perfectamente maridados con sus vinos. Imagínate una tabla de embutidos curados, quesos añejos y pan recién horneado junto a un joven Crianza. Un bocado de chorizo riojano mientras saboreas un Reserva profundo y sedoso. Tal vez un poco de aceite de oliva sobre pan con tomate, extraído de los olivares más septentrionales de España.

Más allá del vino: calles medievales y paisajes entre viñedos

Rioja no es solo lo que hay en la copa, sino también los lugares donde el vino cobra vida. En el camino, haremos paradas en algunas de las bodegas con la arquitectura más impresionante de la región, desde la obra maestra de titanio de Frank Gehry en Marqués de Riscal hasta las formas onduladas de Bodegas Ysios, diseñadas por Santiago Calatrava. Piedra, vidrio y metal emergiendo entre viñedos, en un equilibrio entre tradición y modernidad.

También nos perderemos por las calles adoquinadas de un pueblo medieval, donde las casas de piedra han resistido el paso de los siglos y los callejones escondidos cuentan historias del pasado. Desde su posición en lo alto de una colina, las vistas panorámicas de los viñedos parecen infinitas, convirtiéndolo en el lugar perfecto para hacer una pausa, respirar el paisaje y sentir la magia de Rioja.