Un Día en la Rioja

Pueblos y vinos. Vinos y pueblos. De lo que se trata es de visitar unos y de bebernos los otros. Hay un poco de todo: pueblos medievales encerrados tras una muralla, vinos jóvenes y arriesgados, museos dedicados a descifrar la historia del zumo de uva, el río más largo de España y una comida típicamente riojana compuesta por cinco platos y diseñada para ser maridada con los vinos perfectos. ¿Qué puede salir mal?

El Barrio de la Estación de Haro es conocido por las numerosas bodegas que se levantaron aquí, cerca de las vías del ferrocarril para así transportar más fácilmente los toneles de vino. Aquí conoceremos una gran bodega centenaria en la que cataremos una selección de sus mejores vinos, desde los más clásicos hasta los caldos más atrevidos y jóvenes, alineados con las últimas y más revolucionarias tendencias. El vino no es el único líquido mágico que se trabaja por estas tierras. Como Rioja es, también, uno de los puntos más norteños de España en el que trabaja el oro líquido del país (el aceite de oliva), nos acercaremos a Ollauri a hacer una cata de un delicioso aceite de oliva virgen extra (aquí lo llamamos AOVE para abreviar).

Medieval titanium

Rioja no es sólo vino, vino y vino, sino un territorio extraordinariamente rico en patrimonio histórico. Veremos pueblos medievales como Laguardia, iglesias barrocas (llenas de oros, vírgenes y querubines, heredados de la contrarreforma española) junto a las catedrales del vino de última generación como las bodegas de Marqués de Riscal de Frank O. Gehry (que utiliza el mismo titanio que el museo Guggenheim Bilbao) o las Bodegas Ysios de Santiago Calatrava.

Sacred food

En Rioja la hora de la comida (y la gastronomía, claro) es una cosa sagrada. Por ello, acudiremos a un restaurante especializado en cocina tradicional riojana con un toque de modernidad, menú degustación de cinco platos y, check this out, maridaje con vino. La familia al frente del negocio está tan enamorada del vino y la cultura gastronómica que también cuenta con una bodega y, redoble de tambores, un museo que explora las relaciones entre el ser humano y el vino. No hace falta que os digamos que son unos locos del vino.

Wine, wine and wine

Finalmente, visitaremos una pequeña bodega familiar que nos explicará no sólo su método de trabajo sino el de otras muchas empresas similares (independientes, valientes y con una estructura muy sencilla) que aportan gran valor a la cultura vinatera española. Esta en concreto produce algunos de los vinos más prestigiosos del país, dato que podréis comprobar (y juzgar) porque haremos un recorrido completo y podréis catar los frutos de su trabajo.